Նյութի հատկություն է կոչվում այն հատկանիշները կամ բնութագրիչները որոնցով նյութերը կամ նման են իրար կամ տարբեր են ։Նյութի ֆիզիկիական հատկությունները դիտարկում են կամ չափում են առանց նոր նյութ ստանալու։
համը,հոտը-ֆիզիոլոգիական գույնը-ֆիզիկական
ագրեգատային վիճակ-ամորֆ,պինդ,գազային,
նյութի խտությունը կարևոր ֆիզիկական հատկությունն է
նյութի քիմիական հատկությունը քիմիական ռեակցիաների փոխարկումների մասնակցելու ընդունելությունն է։Երբ առաջանում են նոր նյութեր նոր առաջանում են ֆիզիկակաան և ֆիզիոլոգիական հատկություններ են ձեռք բերում։
Նյութի ֆիզիոլոգիական հատկությունը նյութի ազդեցությունն է կենդանի օրգանիզմի վրա դրական կամ բացասական։